עבורנו, יש רק מקום אחד בעולם בו הוניל מפתח ארומה שאין דומה לה והוא מדגסקר.
באי היוקרתי הזה אנו בוחרים את תרמילי הוניל בורבון העדינים שלנו, רכיב שמקנה לרבים מהמוצרים המיוחדים שלנו, עדינות וקסם שאי אפשר לעמוד בפניהם. די בטעם כדי לחוש בניואנסים היוקרתיים של הארומה שלו ולהעריך את העדינות בטעמים הקסומים שלו, אשר יוצרים את חווית הטעם המושלמת שתרצו לחוות שוב ושוב.
חלק מפולי הווניל שבהם אנו משתמשים, מגיע מפרויקט הקיימות שהשקנו עם חוות קטנות במדגסקר.
בתחילת התהליך, תרמילי הוניל מגיעים בצרור ועוברים בקרת איכות ראשונית. לאחר מכן חותכים את תרמילי הוניל ביד, בשלב זה כל תרמיל בודד עובר בקרת איכות נוספת ונבדק בקפידה. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לוודא שנוצרו בתרמיל גבישי וניל, סימן חשוב לכך שהוניל בשל והגיע לשיא הטעם. לאחר מכן טוחנים את הוניל בתהליך מכאני שבסופו אבקת הווניל זמינה לייצור.
גלו עוד
בלואקר אנו מתייחסים לוניל כאוצר יקר ערך ולכן מעבדים אותו בזהירות הראויה. הפרס על המאמץ הזה הוא הניחוח המשגע שמתפשט בכל המפעל שלנו, אפילו בחדר המדרגות.
שיתוף הפעולה שלנו עם חקלאים מקומיים קטנים במדגסקר, הופך את הוניל שלנו לבר קיימא, ואת התהליך כולו לשקוף והוגן.
גלו עוד
