カカオ農業プログラム
このプロジェクトでは、エクアドルとコートジボワールの組合や農家を支援しています。
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気品のある色合いのダークチョコレート。ほろ苦さの中にフルーティな味わいと、ほのかにハチミツの優しい風味が漂います。
このタイプのチョコレートの色はダークブラウンです。香り高いカカオの風味、こんがりとした香ばしさ、フルーツの香り、そして数種類の花のハチミツの香りが特徴的なチョコレートです。濃厚なカカオの味に香ばしさが加わり、苦みと土っぽさ、ピリッとしたニュアンス、それに軽くリコリスとコショウの風味も感じることができます。カカオ、砂糖、バニラ、それと柑橘系のフルーツのまろやかな酸味のバランスの取れた絶妙な味が口に広がります。
