Découvrez des faits et chiffres intéressants sur notre marque
Loacker a toujours entretenu un lien particulier avec les montagnes, et plus particulièrement avec les Alpes. Nos usines de production à Unterinn/Auna di Sotto (Tyrol du Sud) et Heinfels (Tyrol de l'Est) se trouvent à 1 000 m d'altitude et sont entourées d'un paysage alpin naturel. Nous avons choisi cet endroit car l'environnement naturel et intact de nos usines de production joue un rôle déterminant dans la fabrication de nos produits exceptionnels. Lorsque nous nous tournons vers les Alpes, nous les considérons comme notre « patrie » et leur attribuons la qualité authentique de Loacker. Ce lien inébranlable nous a poussés à choisir l'un des massifs alpins les plus impressionnants, le Sciliar, comme symbole de notre marque. La représentation du Sciliar sur nos emballages illustre la vue dont nous jouissons chaque jour depuis notre siège à Unterinn/Auna di Sotto.
La durabilité est un élément très important pour nous ainsi que pour nos clients. Nous sommes fermement convaincus qu'une qualité de produit exceptionnelle, la protection de l'environnement, le respect de principes sociaux et éthiques et la réussite commerciale ne sont pas forcément des objectifs contradictoires. C'est pourquoi chez Loacker, nous assumons nos responsabilités.
Au cours des dernières années, nous avons atteint les objectifs suivants :
- nous sommes passés à un film d'emballage plus fin, ce qui nous a permis d'économiser environ 10 tonnes de matériaux.
- nous avons réduit l'utilisation de films plastiques et les avons remplacés par du carton. Nous avons ainsi économisé 20 tonnes de polypropylène.
- nous avons supprimé le film d'emballage en pellicule cellulosique de nos boîtes de présentation, et économisé 8 586 kg de film d'emballage et 59 400 kg de carton par an.
Pour offrir à nos consommateurs un produit parfait, frais, reflétant nos normes de qualité et de saveur même après avoir voyagé à travers le monde et, plus que toute autre chose, croustillant et léger, nous devons recourir à des films d'emballage de haute qualité. Ceux-ci doivent répondre à des objectifs très exigeants (barrière contre l'humidité, protection contre les changements de température, cadre juridique) et ne peuvent actuellement pas être remplacés par une solution plus écologique. Nos experts en emballage entretiennent un dialogue permanent avec les producteurs d'emballages et les instituts de recherche pour remédier à cette situation. Nous investissons également dans des projets de recherche et de développement internes pour nous rapprocher de notre objectif commun : une saveur exquise et responsable pour nos produits.
Loacker a fabriqué tous ses produits à Unterinn/Auna di Sotto, en Italie, jusque dans les années 90. Cependant, l'usine ne parvenait plus à répondre à la demande du marché; de plus, nous ne pouvions nous agrandir en raison de contraintes d'espace. Nous avons cherché un endroit offrant les mêmes caractéristiques qu'à Unterinn/Auna di Sotto : entouré par la nature, à 1 000 m d'altitude, avec de l'eau pure et de l'air frais. C'est à Heinfels, en Autriche, que nous avons trouvé ces conditions exactes et que nous avons construit notre deuxième usine de production. Une partie de nos produits est toujours fabriquée en Italie, et le reste en Autriche. Nous avons la ferme conviction que la saveur ne connaît pas de frontières. Afin de garantir une traçabilité optimale des produits, nous imprimons toujours le lieu de production sur nos emballages.
Nous veillons à ce qu'aucun colorant, agent de conservation ou gras hydrogéné ne soit utilisé dans la fabrication de nos produits. Nous choisissons des ingrédients de haute qualité tels que des noisettes italiennes, de la vraie vanille Bourbon, du cacao exquis, des framboises mûries au soleil, du chocolat Loacker de haute qualité selon nos propres recettes, de l’eau et du lait frais de montagne de haute qualité.
Les produits Loacker sont exportés dans le monde entier. C'est pourquoi nous avons établi diverses certifications telles que :
- ISO 9001 : Cette norme constitue la pierre angulaire de notre système de gestion de la qualité, et vise à répondre aux exigences des groupes d'intérêt ainsi qu'aux besoins des entreprises et aux obligations légales.
Produits halal : halal, en arabe, signifie « licite, autorisé, permis ». Les produits alimentaires portant cette caractéristique peuvent être consommés par les musulmans pendant leur préparation, leur production et/ou leur stockage.
- Produits casher : le mot casher, en hébreu, signifie « apte, propre, conforme ». Ce concept de pureté ne se réfère toutefois pas seulement aux règles alimentaires du judaïsme, mais a également une valeur spirituelle et morale.
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