עבורנו, האיכות והעקיבות של חומר הגלם, חיונית כדי להבטיח שהמוצרים שלנו יהיו מצוינים. אגוז הלוז הוא אחד מחומרי הגלם הבסיסיים ותמיד היה סמל וסימן מובהק לאיכות המוצרים שלנו. תמיד השתמשנו רק ב-100% אגוזי לוז איטלקיים בקלייה ביתית.
אנו אוהבים לעשות את הדברים בדרך שלנו, עם הלב. בדיוק משום כך, החלטנו לגדל אגוזי לוז בשדות שלנו בטוסקנה, כך שכאשר אנו קולים אותם אנו יודעים מהיכן הם מגיעים ומכירים אותם ברמה כזו, שכמעט נוכל לזהות כל אגוז ואגוז בשמו. אנו עושים זאת כי אנחנו משוכנעים שהאיכות מגיעה מהשדה ומאהבת האדמה.
כדי ליצור משהו שהוא טוב באמת,
צריך לשמור על האדמה ועל הטבע.
ייצור עצמי
הרעיון של פרוייקט "מטעי אגוזי הלוז האיטלקיים" נולד בשנת 2011 והחל לפעול בשנת 2014 עם הקמת המטעים שלנו בטוסקנה.
2,400 הדונמים הראשונים של מטעי אגוזי לוז, ניטעו בשתי החוות שבבעלות לואקר:
עד היום ניטעו בטוסקנה כ-5000 דונם. בין הזנים שאנו מעדיפים ומטפחים ניתן למנות את הטונדה די ג'יפוני (Tonda di Giffoni) והרומאנה (Romana).
הסכמים בשרשרת האספקה
מלבד הפרוייקט שלנו בטוסקנה, לואקר מנהלת פרוייקטים דומים גם באזורים אחרים באיטליה כמו ונטו, אומבריה ומרצ'ה. חוזי האספקה מבטיחים יתרונות שונים לחקלאים: בחתימה על חוזי שותפות ארוכי טווח, אנו מתחייבים לרכוש את כל היבול במחיר משתלם לחקלאי. הפרוייקט כולל שירותים שונים לחקלאים, כמו מתן ייעוץ טכני ועיבוד ראשוני של המוצר באתר. יתרה מכך, עשינו הסכם עם בנק אינטנסה סאנפאולו (Intesa Sanpaolo) שיעניק מסגרת אשראי נוחה לחקלאים המעורבים בפרוייקט.
בהצטרפות לפרוייקט "מטעי אגוזי הלוז האיטלקיים", חקלאים שמעוניינים בכך, יכולים לסמוך על תמיכה מתמדת מצידנו שתסייע להם להשיג את תקני האיכות הגבוהים שהציבה החברה, תוך אבטחת הרכישה של המוצר הסופי.
חברת BMS Micro-Nutrients שהיא החברה המובילה בדישון של גידולי עלים, העניקה לנו תעודת EcoMethod המאשרת כי בשנת 2019 הצלחנו להפחית באחוזות קורטה וקולהלונגו לואקר, את פליטת ה-Co2 ב-91.34% על ידי החלפת הדישון המסורתי (לפי "תקנון לאציו" לשלבים אגרונומיים) בהזנת עלים.
עבורנו, כיבוד הטבע והגנת הסביבה הם שניים מעמודי התווך בפילוסופיה הארגונית שלנו. קבלת הפרס EcoMethod, המאשר את הצמצום של פליטת גזי החממה והשימוש בדשן אנאורגני, היא הוכחה נוספת לקיימות של פרוייקט "מטעי אגוזי הלוז האיטלקיים" שלנו.
