هذة الوصفة مناسبة لجَمعة الأصحاب والعائلة يتم تحضيرها قبل بيوم لنتائج أفضل.
مكونات الكيك:
علبتان من لواكر نابوليتانر كوادراتيني (أو أي نكهة مفضلة لديكم) من حجم ٢٥٠ غرام
١/٢ كوب من الفول السوداني المملح والمحمص (أو أي مكسرات مفضلة لديكم)
٢٠٠ غرام زبدة
ملعقتين طعام سكر
١/٢ كوب عسل أو شراب القيقب
١/٢ كوب كاكاو غير محلى
١/٤ كوب ماء
ملح
مكونات الغاناش:
كوب كريمة خفق
٢٥٠ غرام حليب أو شوكولاتة داكنة
للتزيين:
علبتان من لواكر جران باستيشريا – شوكولاتة داكنة بالبندق
١ - على نار متوسطة نقوم بخلط الزبدة والعسل (أو شراب القيقب) مع مسحوق الكاكاو والسكر والماء ورشة ملح حتى نحصل على مزيج الشوكولاتة.
٢ - نضع قطع نابوليتانر كوادراتيني في وعاء فارغ ونضيف مزيج الشوكولاتة الساخنة عليها. ثم نضيف الفول السوادني ونخلطهم معًا باستخدام ملعقة خشبية.
٣ - نحضر قالب تشيز كيك بحجم ١٠ إنش ونضيف إليه المزيج. على نار متوسطة نضع كريمة الخفق والشوكولاتة في قدر ونقلبها حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. بعد ذلك، نسكب الغاناش فوق خليط كوادراتيني ونضعه في الثلاجة ل٦ ساعات أو طوال الليل.
٤ - نُخرج الكيك من الثلاجة ونفك جوانب القالب.
لتزيين الكيك بالإمكان وضع قطع من جران باستيشريا – شوكولاتة داكنة بالبندق على الأطراف، وهكذا تكون كيكة اليوم جاهزة للتقديم!
تكفي الكمية ل١٢ - ١٥ شخص
مدة الإعداد: ٧ ساعات تقريبًا
المنتج المستخدم: لواكر نابوليتانر كوادراتيني وجران باستيشريا – شوكولاتة داكنة بالبندق
